Om Kit & Claus
Vi er Claus & Kit. Kit & Claus.
Claus stammer fra Hvidovre. Søn af en vinhandler og derfor stort set født med vin i blodet. Han er typen, der kan huske, hvilke vine der blev drukket til måltider for flere år siden, og som er også er god til at huske folks præferencer. I dagtiden arbejder han med IT-arkitektur, hvor han hjælper store virksomheder med at trække de store streger og lave strategi. Han elsker vin – og dertilhørende god mad – og at være sammen med mennesker. Derudover har han fast arbejde med at føre en masse af Kits idéer ud i virkeligheden.
Kit er født og opvokset i Lemvig, men studier, arbejde og tilfældigheder har bragt hende til Mellerup, Kalø, Aarhus, La Rochelle, Dublin, Boston, Paris, Montréal, Warszawa, Lyngby, Frederiksberg, Hesede Hovedgård og senest til Faxe Ladeplads. Kit er oprindeligt uddannet Cand.Merc. i udenrigshandel, engelsk og fransk og har arbejdet 15 år i Danmarks Eksportråd i Udenrigsministeriet. Lang historie kort: I dag er hun billedkunstner og iværksætter (den længere historie her). Kit er som regel den med idéerne.
I 2018 stod vi pludselig med muligheden for at forpagte en stor gammel hovedgård – og vi sagde ja! Vi tror nemlig på, at man snarere fortryder det, man ikke gør, end dét, man gør.
Er du nysgerrig for at læse mere om, hvordan vi gik fra 66 m2 på Frederiksberg til 669 m2 på Hesede Hovedgård, så lavede Berlingske Business et helt opslag om vores historie i 2020, og den kan læses her.
Sammen kaster vi os ud i ting.
Nu er vi så havnet i et skønt sted i Faxe Ladeplads, hvor vi har kastet os ud i at skabe et nyt kultursted.
Vi tror nemlig på fællesskaberne. Det gode samvær. At kunne samles om noget god mad og drikke. Om sanselige oplevelser. Om noget, der inspirerer og maner til eftertanke. Om gode historier og et godt grin.
Vi elsker at være sammen med gode, glade, positive mennesker. Vi vil gerne samarbejde og tror på, at det skal være let.
Ud over os, bør vi nævne vores wingman, Dame Edna (i daglig tale bare Edna). Hun er også social, nysgerrig og madglad, så vi passer mægtig godt sammen alle tre.
